酿酒的核心。
普兰波恩酒庄的重力酒窖依山坡的自然地形而建，体现了一种温和且尊重自然的酿酒理念。这里的葡萄不依赖泵送，而是借助重力自然下落，从而最大限度地保留果实的完整性和葡萄汁的细腻。
这座优雅的建筑由建筑师奥利维耶·沙德博斯特设计，共设有87个不同材质的酿酒罐——混凝土、木质和不锈钢——以实现分区酿造。每一个酒罐代表着一块葡萄园地块，每一款葡萄酒都源自对风土的细致倾听。
酒窖半埋于山丘之中，借助自然的凉爽环境，为葡萄酒的陈酿提供了理想条件。这里安静而精确，传统与创新在此交汇，共同孕育出酒庄的佳酿。
