"L’harmonie des contrastes"
Le vignoble de Château Plain Point s’appuie sur une mosaïque de cépages, chacun choisi pour sa capacité à révéler les nuances du terroir. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, aussi Malbec : autant de voix complémentaires au service de l’harmonie.
Chaque cépage joue son rôle avec justesse – l’un offre la rondeur, l’autre la structure, un troisième la fraîcheur ou la profondeur aromatique. C’est dans l’art de l’assemblage que cette richesse prend tout son sens, comme une composition sur mesure où rien n’est laissé au hasard.
Ce travail d’équilibre, de tension et de précision donne naissance à des vins à la fois expressifs et élégants, où la diversité végétale devient le langage subtil d’un terroir maîtrisé.
