“皮皮古堡的历史记录可以追溯到1480年。然而，历史学家们一致认为，这里是俯瞰山谷的制高点，必定在更早的时期就被人们开发耕种。”
酒庄属于波尔多议会成员的德马尔邦家族，并被代代相传。
首次在官方文书中出现了其酒庄葡萄酒的销售信息。
弗龙萨克公国的德哈西尔蒙家族纵火焚烧了酒庄，当年的采收成果及存酒在烈火中被烧毁。但幸运的是，酒庄建筑本身并没有受到严重损坏，主体结构得以保留。
在庄主德贡博被逮捕处决后，酒庄被拍卖给了一位来自圣艾尼安的农民，之后酒庄被搁置荒废。
著名的利布尔纳商人约瑟夫·夏佩龙购得这片产业，并将其扩建并修缮成如今所见的模样。
城堡历经多个家族之手，得以扩建，葡萄酒的品质也不断提升。
皮皮古堡的葡萄酒常常出现在法国最顶级的场所，包括巴黎著名的福凯餐厅以及法国总统官邸爱丽舍宫的餐桌上。
2013年，史玉柱先生接管酒庄，开启历史的新篇章，这是一个将被铭记的时代：追求卓越，精益求精。
